Вообще никакого доверия к философским мыслям всякого рода изыскателей в области правильного питания нет.
Ибо все, что именуется функциональным питанием можно выделить в одно единственное понятие-соблюдение диеты.
Кавказские типы питания,скандинавские,украинские,урюпинские...Ну космос,честное слово))