Сообщений в теме: 2

[НЛО]

Название: Пирожные для кофейни (2021)

Автор: Карим Буржи

Описание:

 

с переводом на русский язык

 

ПРОГРАММА КУРСА

 

ИНКА кекс

ПЕКАН кекс

АНТЕП кекс

Шоколадный эклер

АЛЬБА тарталетка с фундуком

МОЗАИК порционный рулет

Тирамису рулет

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ

Вы узнаете что такое “finger cake” и “travel cake”, изучите секреты получения пирожных со сроком хранения 14 дней без холодильника и консервантов

Вы научитесь готовить классическое заварное тесто, отсаживать и выпекать эклеры идеальной формы, а также наполнять их нежным кремом и хрустящей прослойкой

Вы научитесь делать глянцевое покрытие для корзинок из песочного теста на фундучной муке и соберете элегантную тарталетку, состоящую из нескольких текстур, каждая из которых – со вкусом лесного ореха.

Вы научитесь делать идеальный бисквит для рулетов и освоите 2 техники сборки рулетов

Anonymous poster hash: 9ecfd...681

Продажник:

Скрытый контент:

  Для просмотра необходимо войти или зарегистрироваться

Скачать:

Скрытый контент:

  Для просмотра содержимого необходимо 100 очков репутации (вам не хватает 100)

 Скачать без ограничений   Купить этот материал за 390 руб.

[haled]

НЛО, прошу обновить ссылку, а так же делаю запрос на восстановление в специальном разделе.

[OXAS]

haled,

Скрытый контент:

  Для просмотра содержимого необходимо 222 очков репутации (вам не хватает 222)

 Скачать без ограничений   Купить этот материал за 390 руб.